Ces chiffres interpellent, d’autant plus que, limiter le gaspillage alimentaire répond à un double enjeu. D’un point de vue environnemental, c’est gâcher des ressources naturelles importantes et émettre inutilement des gaz à effet de serre. Économiquement, jeter de la nourriture, c’est gaspiller de l’argent : près de 160 euros par personne et par an, en France.

Des gestes simples

 

Dans mon réfrigérateur

 

Lorsque je cuisine, pour choisir mes aliments dans mon réfrigérateur, j’applique la règle du premier entré/premier sorti.

Je teste mes connaissances sur les règles de rangement dans mon réfrigérateur pour bien conserver mes aliments.

Réfléchir à son alimentation pour moins gaspiller, des infos en ligne sur le site du ministère de l’Agriculture